الكبة المقلية السورية

المكونات:
رطل برغل
300 غ لحم مفروم
بصلة
مغرفة كبيرة نشاء مذوبة بشوية ملح وماء
هاذومة المكونات اللي باش نعملو بيهم الكبة من البرة اما للحشو نستحقو:
300غ لحم مفروم
بصلة مقصوصة جويدة
شوية فلفل احمر واكحل وملح
2 مغارف كبار زيت نباتي
طريقة تحضير الحشو:
قلي اللحم والبصل في شوية زيت وزيد عليه الافاحات الكل.
طريقة تحضير الكبة:
اغسل البرغل وصفيه وارحيه مليح وخلطو مع بصلة مقصوصة جويدة اعجن مليح باليد حتى يدخلو في بعضهم ورش عليهم شوية ماء ومن بعد كعبرهم بيدك لكورات صغار وحفرهم من داخل وحط فيهم الحشو ومن بعد كعبرهم وسكرهم بلقدا.
سخن الزيت مليح واقليهم حتى لين يطيبوا بلقدا.
وبالشفاء وصحتين ياحلوين.