القصرين: مشاريع واعدة لتثمين التين الشوكي رغم تهديد الحشرة القرمزيّة

ويمثل هذا القطاع ركيزة اقتصادية هامة بالجهة، إذ يوفّر حوالي 40 ألف موطن شغل أغلبها من اليد العاملة النسائية، ويساهم بما يُناهز 80 مليون دينار سنويًا في الدورة الاقتصادية المحلية والوطنية.

وتنتصب حول ضيعات التين الشوكي بالجهة 13 شركة تحويل متخصصة في تثمين هذا المنتوج الطبيعي وتحويله إلى مشتقات غذائية وتجميلية مختلفة مثل العصائر والمربى والرُب والعسل ومواد التجميل، من بينها شركات مصدّرة كليًا نحو الأسواق الأوروبية والإفريقية.

ورغم هذه المكانة الريادية، يواجه قطاع التين الشوكي خطر انتشار الحشرة القرمزية التي تهدّد مئات الهكتارات من الضيعات، غير أن هذا التحدي لم يمنع بعض الفلاحين والمختصين من البحث عن حلول مبتكرة لتثمين المنتوج المتضرّر بدل التخلص منه.

وفي هذا الإطار، يعمل المهندس الفلاحي المتقاعد عمر البناني، رئيس الشركة التعاونية للخدمات الفلاحية بزلفان "البنانة"، على تنفيذ مشروع لتجفيف زُبيرة التين الشوكي (الظُلف) وتحويلها إلى أقراص وقوالب علفية تُستخدم لتغذية الماشية.

وأوضح البناني في تصريح لـوكالة تونس إفريقيا للأنباء أن الهكتار الواحد من زُبيرة التين الشوكي يُنتج ما بين 10 آلاف و20 ألف "ظلفة"، يُستهلك جزء منها كعلف ويُرحّل جزء آخر إلى ولايات مجاورة، بينما تتلف الكميات المتبقية، مشيرًا إلى أن القيمة الغذائية للظلفة الواحدة تعادل القيمة الموجودة في غرام واحد من الشعير، وفق قوله ما يجعلها بديلاً محليًا واعدًا للأعلاف المستوردة.

وأضاف البناني أنه اقترح مشروعه على المصالح المعنية بوزارة الفلاحة لإعتماد "الظلف" المجفف كمكوّن في الأعلاف الحيوانية، غير أن ارتفاع كلفة الإنتاج حال دون تنفيذه، حيث أن كل ألف كيلوغرام من" الظلف" الأخضر لا تعطي سوى مائة كيلوغرام مجفف. ودعا بالمناسبة إلى تدخل الدولة لتغطية الفارق في الكلفة وتعويض جزء من الأعلاف المستوردة بالمنتوج المحلي بما يسهم في دعم الفلاحين والمحافظة على العملة الصعبة.

وفي ما يتعلق بإمكانية تحويل ثمار التين الشوكي المتضررة من الحشرة القرمزية إلى علف، أكد البناني لـ"وات" أن ذلك ممكن، موضحًا أن الحشرة غير ضارة بالإنسان ولا بالحيوان بل تقتصر أضرارها على النبات فقط، معتبرا هذا الحل بديلًا عمليًا للفلاحين المتضررين في مختلف ولايات الجمهورية لتخزين القوالب العلفية واستخدامها في فترات الجفاف.