الأكثر مشاهدة

16 09:51 2019 نوفمبر

تستعد مدينة توزر لاستقبال بوفد كبير من رجال الأعمال التونسيين والأجانب عند افتتاح أحد أفخم الفنادق في تونس و شمال أفريقيا ، وهو منتجع "أنانتارا توزر" الشهير.

على المباشر

صفاقس

صفاقس: زراعة الكينوا تزدهر في منطقة حزق

:تحديث 18 13:56 2019 أوت
نبتة الكينوا
نظم مخبر النباتات المقاومة للظروف البيئية القاسية ببرج السدرية بالشراكة مع الشركة التعاونية للخدمات الفلاحية بحزق من ولاية صفاقس والوكالة الوطنية للنهوض بالبحث العلمي أمس السبت اليوم الوطني للتعريف "بالكينوا"وذلك تحت شعار "الكينوا من الأنديز إلى سهول حزڨ.

وفي هذا الإطار بين  الأستاذ الباحث من مركز البيوتكنولوجيا ببرج السدرية عرفات المانع لمراسل الديوان  أن نبتة الكينوا قادمة من جبال الأنديز بأمريكا الجنوبية و تتميز بعدة خصائص أهمها القيمة الغذائية و الصحية و احتوائها على نسبة عالية من البروتينات الجيدة التي تساهم في نمو الانسان وخاصة الأطفال إلى  جانب احتوائها على المعادن و الألياف و البروتينات والفيتامينات نسبة ضئيلة من السكر و تمثل بديلا غذائيا لمن يعانون من مشكلة الغلوتين كما ينصح بها لمن يعانون من سوء التغذية وفقر الدم
و أضاف المانع أن نبتة الكينوا تتميز بتأقلمها مع المناخ المتقلب و الظروف البيئية القاسية كالجفاف و ملوحة التربة و الماء و الامراض و الطفيليات و لا تتطلب أسمدة كيميائية لتغذيتها.
و أضاف المانع أن تجربة زراعة الكينوا في منطقة حزق من ولاية صفاقس لاقت نجاحاً كبيراً فاق كل التوقعات مؤكدا أن المخبر سيواصل العمل على تعميم التجربة في مناطق أخرى من الولاية.

يشار إلى أن الكينوا هي نوع من الحبوب وتؤكل أوراقها أيضًا كخضروات وهي من الحبوب التي تنمو في أمريكا الجنوبية، وقد بدأت في الانتشار في أماكن أخرى من العالم. وتحتوي الكينوا على جميع الحموضة الامينية الضرورية وبالتالي فإنها تعد بروتيننا كاملاً، ولكنها أسهل كثيراً في هضمها من بروتينات اللحوم وبها محتوى أقل كثيراً من الدهون، وتعد حبوب الكينوا من حبوب الطاقة الغنية بالمغذيات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة.

 

كاتب المقال La rédaction

كلمات مفتاح

آخر الأخبار

منذ 24 دقيقة

استنكرت منظمة البوصلة في بيان أصدرته اليوم الثلاثاء

منذ 44 دقيقة

أكد المكلف بأحباء النادي الصفاقسي حاتم العيادي في تدوينة على الفيس بوك أن لجنة الاحباء ستضع وصولات دعم من فئة 5د و 10د و 20د و 50د بداية من يوم الاثنين القادم في صفاقس وفي العاصمة .

منذ ساعة

قال الأمين العام لحزب التيار الديمقراطي محمد عبو في تصريح اعلامي أدلى به اليوم الثلاثاء عقب لقائه رئيس الحكومة المكلف الحبيب الجملي

{}