جمعيات و منظمات وطنية توقّع على ميثاق الحد من التبذير الغذائي

وتضمن الميثاق الممضى عليه اليوم من قبل عدد من المنظمات و الجمعيات و الهياكل المهنية المتصلة بالشأن الغذائي على غرار منظمة الدفاع عن المستهلك، المنظمة التونسية لارشاد المستهلك، البنك التونسي للطعام ... التزاما من الموقعين على الحد من ظاهرة التبذير الغذائي في تونس وفقا للاليات التالية

*الرصد المستمر لحجم التبذير الغذائي في تونس و خاصة انجاز الدراسات و البحوث ذات العلاقة و اقتراح حلول مبتكرة و تقييم الانجازات و المبادرات في هذا المجال

*مواصلة جهود التوعية و التثقيف و اطلاق حملات اعلامية متطورة للتشجيع على انماط الاستهلاك المسؤول و المستدام مع تركيز اليات عمل واقعية للحد من التبذير الغذائي للمحافظة على الموارد الطبيعية المحدودة المستخدمة في مختلف مراحل السلسلة الغذائية

*بلورة البرامج الكفيلة بارساء مبادئ التربية الاستهلاكية بالوسط المدرسي و الجامعي و التركيز على الجانب المتعلق بالحد من التبذير الغذائي باعتماد مقاربة علمية توجيهية تستهدف الناشئة كفئة ذات اولوية يمكن التاثير ايجابيا على سلوكياتهم الاستهلاكية

*جمع و تبادل المعلومات المتعلقة بالنفايات الغذائية بصفة دقيقة و موثقة قصد تحديد مجالات التحسين و قيس مدى تطور المؤشرات ذات الصلة

يذكر ان كلفة التبذير الغذائي حسب نتائج بحث قام بها المعهد الوطني للاستهلاك تقدر ب204 دينار للاسرة سنويا ما يعادل 5 بالمائة من الانفاق الغذائي الاسري، في حين بلغ حجم التبذير 42 كلغ من الخبز بحساب الاسرة في السنة اي قيمة جملية تعادل 113 الف طن