"الباقيت الفرنسي" يدخل قائمة التراث الثقافي العالمي

وصوتت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو"، اليوم الأربعاء 30 نوفمبر لصالح إدراج "مهارة صناعة خبز الباقيت وثقافته" على قائمتها للتراث الثقافي غير المادي التي تضم بالفعل نحو 600 ممارسة تقليدية من أكثر من 130 دولة.

وقالت رئيسة اليونسكو أودري أزولاي إن هذا "احتفاء بأسلوب الحياة الفرنسي حيث تناول خبز الباقيت طقس يومي ومكون لا غنى عنه في وجبات الطعام ومرادف للمشاركة والمودة".

وأضافت "من المهم أن تظل هذه المهارات والعادات الاجتماعية موجودة في المستقبل"، وفقا لـ"رويترز".

وخبز الباقيت، وهو رغيف طويل هش له قشرة مقرمشة، رمز لفرنسا في جميع أنحاء العالم وهو مكون رئيسي على موائد الطعام الفرنسية منذ 100 عام على الأقل ويعتقد البعض أن عمره أكثر من ذلك.