صفاقس: 12 فائزا في المسابقة الوطنية لافضل زيت زيتون بكر ممتاز
وحسب الزياني فمن بين الفائزين بالميداليات الذهبية بالمسابقة فاخر عبيد من المحرس بصفاقس الذي تحصل على الميدالية الذهبية عدد 4 عن زيتون الشملالي.
ولاشارة فقد انتظمت الدورة الثالثة للمسابقة الوطنية لافضل زيت زيتون بكر ممتاز احادي الصنف ببادرة من جمعية مهرجان الزيتونة وبالتعاون مع معهد الزيتونة وبمشاركة خبراء في مجال تذوق زيت الزيتون من تونس واسبانيا واليونان.
وتهدف هذه المسابقة في التعريف بالموروث الجيني الغني جدا لاصناف زيت الزيتون التونسي مثل الجبالي، والكريش، والجربوعي، والسيالي، والوسلاتي، فضلا عن الاصناف المألوفة وهي الشملالي والشتوي، وتشجيع منتجي زيت الزيتون على انتاج زيوت ذات جودة عالية من اجل ضمان بيعها محليا وتصديرها عبر اسواق عالمية.
يذكر ان تونس شهدت صابة زيت الزيتون قياسية وغير مسبوقة في المقابل الازمة التي عرفها الفلاح والمتمثلة خاصة في تدني اسعار الزيتون.
كاتب المقال La rédaction
