الأكثر مشاهدة

11 12:09 2024 أفريل

يتميز الوضع الجوي لبقية هذا اليوم بنزول أمطار متفرقة بأغلب الجهات وتكون مؤقتا رعدية بالجنوب و محليا غزيرة خاصة بولايتي مدنين و تطاوين حيث يتراوح مجموعها بين 30 و 50 مليمترا، وفق توقعات المعهد الوطني للرصد الجوي

على المباشر

صفاقس

صفاقس: زراعة الكينوا تزدهر في منطقة حزق

:تحديث 18 12:56 2019 أوت
نبتة الكينوا
نظم مخبر النباتات المقاومة للظروف البيئية القاسية ببرج السدرية بالشراكة مع الشركة التعاونية للخدمات الفلاحية بحزق من ولاية صفاقس والوكالة الوطنية للنهوض بالبحث العلمي أمس السبت اليوم الوطني للتعريف "بالكينوا"وذلك تحت شعار "الكينوا من الأنديز إلى سهول حزڨ.

وفي هذا الإطار بين  الأستاذ الباحث من مركز البيوتكنولوجيا ببرج السدرية عرفات المانع لمراسل الديوان  أن نبتة الكينوا قادمة من جبال الأنديز بأمريكا الجنوبية و تتميز بعدة خصائص أهمها القيمة الغذائية و الصحية و احتوائها على نسبة عالية من البروتينات الجيدة التي تساهم في نمو الانسان وخاصة الأطفال إلى  جانب احتوائها على المعادن و الألياف و البروتينات والفيتامينات نسبة ضئيلة من السكر و تمثل بديلا غذائيا لمن يعانون من مشكلة الغلوتين كما ينصح بها لمن يعانون من سوء التغذية وفقر الدم
و أضاف المانع أن نبتة الكينوا تتميز بتأقلمها مع المناخ المتقلب و الظروف البيئية القاسية كالجفاف و ملوحة التربة و الماء و الامراض و الطفيليات و لا تتطلب أسمدة كيميائية لتغذيتها.
و أضاف المانع أن تجربة زراعة الكينوا في منطقة حزق من ولاية صفاقس لاقت نجاحاً كبيراً فاق كل التوقعات مؤكدا أن المخبر سيواصل العمل على تعميم التجربة في مناطق أخرى من الولاية.

يشار إلى أن الكينوا هي نوع من الحبوب وتؤكل أوراقها أيضًا كخضروات وهي من الحبوب التي تنمو في أمريكا الجنوبية، وقد بدأت في الانتشار في أماكن أخرى من العالم. وتحتوي الكينوا على جميع الحموضة الامينية الضرورية وبالتالي فإنها تعد بروتيننا كاملاً، ولكنها أسهل كثيراً في هضمها من بروتينات اللحوم وبها محتوى أقل كثيراً من الدهون، وتعد حبوب الكينوا من حبوب الطاقة الغنية بالمغذيات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة.

 

كاتب المقال La rédaction

كلمات مفتاح

آخر الأخبار

منذ ساعتين

أعلنت الأردن حالة الطوارئ إثر الهجوم الإيراني على الأراضي المحتلة

منذ ساعات 4

دارت اليوم السبت العديد من المباريات ضمن الدوريات الأوروبية الكبرى

منذ ساعتين

أفادت القناة الـ12 العبرية بأنه من المتوقع أن تصل مسيرات إيران إلى أهدافها في الأراضي المحتلة عند الثانية بعد منتصف الليلة