ارتفاع سعر الدجاج بنسبة 14.1 بالمائة
وانخفضت الأسعار في شهر مارس 2022 بنسبة 2.4 بالمائة إلى 3993.9 مليون / كلغ مقابل 4090.4 مليون/كلغ في شهر فيفري 2022.
وكان متوسط سعر المنتج في منطقة الشمال (4007.9 مليون /كلغ) أعلى بنسبة 1.3 بالمائة من المركز و 0.5 بالمائة أعلى من الجنوب.
وتوفر المناطق الشمالية 62 بالمائة من الإنتاج مقابل 27 بالمائة لمناطق الوسط و 11 بالمائة لمناطق الجنوب ، بحسب بيانات المجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب.
ويرتبط سعر المنتج لمنتجات الدواجن بسعر علف الدواجن. وتظهر مراقبة أسعار استيراد الذرة (المكون الرئيسي لعلف الدواجن) أنه خلال شهر مارس 2022 ، ارتفع بنسبة 15 بالمائة مقارنة بشهر مارس 2021.
وتتكون معظم لحوم الدواجن في تونس من لحم الدجاج والديك الرومي.
وعلى مدى السنوات الخمس الماضية ، بلغ متوسط الإنتاج الوطني للفروج 130ألف طن مقابل 70.3 ألف طن لإنتاج الديك الرومي و 1882 مليون وحدة من البيض.
وبلغ الاستهلاك الوطني السنوي من لحوم الدواجن 19.4 كلغ/ للفرد عام 2015 والبيض 186.9 وحدة / للفرد.
وات
