علي الكلابي: أكلنا مخزون الزبدة

وأوضح ضيف ديوان البزنس أن عاملين أساسيين وراء تقلص المخزون الوطني من الزبدة حيث ترتبط هذه المادة بالحليب الذي يشهد بدوره تراجعا في الإنتاج و أزمة تعصف بمنظومته فيما يعزى السبب الثاني الى لجوء الصناعات التي تمثل الزبدة احدى مكوناتها على غرار الأجبان و البسكويت الى المخزون المحلي نظرا لارتفاع سعر هذه المادة في السوق العالمية.

وشدد عضو الغرفة الوطنية لصناعة الحليب و مشتقاته  على أن الزبدة ستكون مفقودة في تونس خلال الفترة القادمة فيما يتجه الحليب رويدا نحو نفس المنوال.