معهد الاستهلاك: 100 مليار من الخبز تلقى سنويا في سلة المهملات

اكد المدير العام للمعهد الوطني للاستهلاك إنّه يتم إلقاء 680 ألف قنطار من الخبز بقيمة 100 مليون دينار، أي أكثر من 10 بالمائة مما تنتجه المخابز، سنويا، في سلّة المهملات، في حين يقع اتلاف قرابة 12 بالمائة من المأكولات التي تعدها النزل و16 بالمائة من تلك التي تعرض في المطاعم الخاصة، كما تعرف مواد غذائية في المساحات التجارية الكبرى بقيمة 2.8ملايين دينار، نفس المصير.

وبين في السياق ذاته، أنّ الأسرة التّونسية الواحدة تبذر قرابة 5 بالمائة من النفقات الموجهة للغذاء وتصل النسبة الى 16 بالمائة بالنسبة لمادة الخبز و10 بالمائة بالنسبة لمشتقات الحبوب (المقرونة والكسكسي) و6 بالمائة من الخضر.

(وات)