انطلاق مهرجان الهريسة بنابل

وتتضمن التظاهرة عروضا لتذوق منتجات الهريسة والطبخ والمسابقات والندوات الفكرية، فضلا عن ورشات وأكلات جاهزة، وفق ما صرح به رئيس جمعية صيانة مدينة نابل زهير الامين، لمراسلة ديوان اف ام، مضيفا ان من أهم المواضيع التي ستتطرق لها دورة هذه السنة " الهريسة التونسية، التسجيل في اليونسكو ماذا بعد؟.

وتأتي التظاهرة، في اطار تثمين التراث المادي واللامادي والحفاظ على المميزات التراثية للمطبخ التوتسي عبر الترويج لمذاقاته المختلفة التي تعتمد الهريسة كمنتوج غذائي اساسي يستخرج من مادة الفلفل في اعداد اكلات متنوعة وذات خصوصية يتوارثها اهالي منطقة الوطن القبلي عبر الاجيال.