باجة تستضيف حفلًا للتعريف بموروثها الغذائي وأكلاتها التقليدية الأصيلة

وأفادت سنية السعيدي، في تصريح لمراسل ديوان اف ام بباجة، بأن التظاهرة انتظمت للمرة الأولى تحت شعار "حفل البرزقان الباجي"، مشيرة إلى أن البرزقان طبق تقليدي تشتهر به ولاية باجة.

وتهدف التظاهرة إلى التعريف بهذه الأكلة التقليدية وتثمينها، مع إمكانية تطويرها مستقبلاً لتصبح مهرجاناً دولياً.

وتضمن برنامج الحفل حصص تذوق لعدد من الأكلات التقليدية، من بينها البرزقان والكسكسي بالكليل والفتات الباجي.

وتهدف هذه الحصص إلى تعريف الزوار بهذه الأطباق الأصيلة والترويج لها على الصعيد الوطني.