أطعمة غنية بالفيتامين 'د' تساعد على تقوية مناعة الجسم

و تفيد الدراسات، بأن نقص فيتامين (د) في الجسم يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي، والاكتئاب الموسمي، وأمراض المناعة الذاتية، والسرطان، وضعف العظام، ومشاكل الجلد والخرف.
 وتوجد عدة أنواع من الأطعمة التي يمكن أن تسهم في توفير كمية من فيتامين (د) الضرورية في الجسم من بينها :
زيت كبد الحوت Cod liver oil
هو واحد من أفضل الأطعمة التي تزود الجسم بفيتامين "د" فملعقة صغيرة من هذا الزيت يمكن أن تغطي نحو 70% من احتياجاتنا من الفيتامين.
سمك السلمون Salmon
يعتبر زيته مصدراً ممتازاً آخر. وتناول سبعين غراما فقط من الأنواع الجيدة من هذا النوع من الأسماك يغذي الجسم بحاجته اليومية من فيتامين "د" بنسبة تتراوح بين 50 و110%.
سمك 'الماكريل Mackerel ' (البوقا)
هذه السمكة اللذيذة تغطي بسهولة أكثر من نصف مقدار حاجة الجسم اليومية.
سمك التن
وجبة منه تغطي ما يصل إلى سدس احتياجاتنا اليومية من فيتامين د.
السردينة
تغطي سبعون غراما منه حوالي ربع احتياجاتنا اليومية من فيتامين "د".
البيض
هو أيضاً من الأطعمة المغذية بفيتامين "د". وتغطي بيضتان حوالي 15% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين "د". ويمكن استخدامه في تحضير وجبات أخرى للإفطار مثلاً.
الحليب الطازج
منتجاته بالسوق غالباً ما تكون مزودة بفيتامين "د" فانظر إلى وصف المنتج. فحبذا تناول كوب من الكاكاو بالحليب الساخن الطازج.
الزبدة
ولأنها تحتوي -وبعض أنواع السمن- على كميات صغيرة من فيتامين "د" فإن من الجيد الحرص على تناولها لأنها تساهم في تغطية احتياجاتنا اليومية تلقائياً عن طريق مسح الخبز بالزبدة عند الإفطار.
جبنة 'كامامبير' الفرنسية Camembert
تحتوي -ومعها بعض الأجبان- على مستويات منخفضة من فيتامين "د". ولكن الأطباء ينصحون بعدم محاولة تغطية كامل احتياجات الجسم منها.
الشوكولاتة الداكنة
تحتوي على فيتامين "د" ومن المفيد تناولها بين الحين والآخر.