إرشاد المستهلك تدعو للتثبت من مدى مطابقة الطماطم المركزة المتداولة بالسوق للمواصفات
وعبرت المنظمة في بيان الاثنين 29 جوان، عن بالغ انشغالها إزاء ما يتم تداوله بشأن وجود تفاوت كبير في جودة منتوجات الطماطم المركزة المعروضة بالسوق وما قد ينجر عن ذلك من مساس بحق المستهلك في المعلومة والاختيار السليم، وقالت إن مؤشر البريكس (Brix) يعد معياراً فنيا يقيس نسبة المادة الجافة والتركيز في الطماطم المصبرة وهو أحد أهم المؤشرات المحددة لجودة المنتوج.
وأفادت بأن المعطيات الفنية تشير إلى أن إنتاج كيلو طماطم مركزة بتركيز 28 Brix يتطلب كمعدل7.2 كلغ من الطماطم الطازجة في حين أن الإنتاج بتركيز أقل يتطلب كميات أقل من المادة الأولية وهو ما ينعكس مباشرة على الكلفة والجودة.
وأكدت المنظمة، أن كتابة نسبة معينة من التركيز على الغلاف التجاري للمنتوج تفرض قانونا أن تكون مطابقة للمحتوى الفعلي للعلبة، وأي اختلاف بين النسبة المعلنة والنسبة الحقيقية يمثل تضليلا للمستهلك ومساسا بحقه في إعلام صحيح وشفاف.
كما أكدت المنظمة أن القضية المطروحة ليست قضية سلامة صحية بالضرورة، بل هي قضية جودة ومطابقة للمواصفات وحماية للمستهلك من الغش التجاري. مشددة على أن احترام المواصفات ليس فقط حماية للمستهلك، بل هو أيضاً حماية للاستثمار الوطني والمؤسسات الملتزمة بالقانون فالمؤسسات الصناعية التي تلتزم بالمواصفات الفنية وتتحمل كلفة إنتاج مرتفعة لتقديم منتوج ذي جودة عالية لا يمكن أن توضع في نفس الوضعية التنافسية مع مؤسسات قد تلجأ إلى تخفيض الجودة دون إعلام المستهلك بحسب البيان.
وشددت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك على أن الجودة ليست رفاهة بل حق أساسي للمستهلك التونسي، وأن الشفافية في قطاع الصناعات الغذائية تمثل شرطا ضروريا لحماية القدرة الشرائية والثقة في المنتوج الوطني.
ويأتي بيان المنظمة، على إثر التصريحات والمعطيات الفنية المتداولة بخصوص صناعة الطماطم المصبرة في تونس.
