ديوان الخدمات الجامعية للشمال: المطعمان الجامعيان بقليبية والمروج تحصلا على المواصفة الدولية ' ISO 22000'
مبينا أن هذا المسار مكن مطعمي الحي الجامعي للمروج والحي الجامعي بقليبية من الحصول على المواصفة الدولية ' ISO 22000'، كما تم إدراج 6 مطاعم أخرى في هذا المسار الإشهادي وهي مطاعم جامعية بكل من باجة وسيدي ثابت وسيدي بوسعيد وببرج السدرية وزغوان.
واكد الفري في تصريحه للديوان اف ام اليوم الجمعة على هامش يوم إعلامي حول التحسيس بأهمية الاستجابة لمتطلبات السلامة الصحية للأغذية والوقاية من التسممات الغذائية في الوسط الجامعي وتزامنا مع اليوم العالمي لسلامة الأغذية، أن إدراج 6 مطاعم جامعية أخرى ضمن المسار الإشهادي سيدفع نحو حصولهم على هذه المواصفة بداية من سنة 2025 ، و ذلك بعد مراسلة المعهد الوطني للمواصفات والملكية الصناعية الذي بدوره يدقق ويعاين مدى توفر الشروط لإسناد مواصفة ISO 22000.
و قال إن هذا البرنامج سيتم تعميمه على كافة المطاعم الجامعية بكامل تراب الجمهورية بصفة تدريجية لضمان الشروط الصحية والمتعلقة بالمنتجات الغذائية.
كما ذكر المصدر ذاته أن اليوم التكويني الذي عقد اليوم تم بالشراكة مع الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية سيشمل كل من له علاقة بتوزيع الأكلة الجامعية وإعدادها وبحضور 40 مدير حي جامعي بالشمال ومساعديهم وتقيين سامين في حفظ الصحة بالمطاعم الجامعية ورؤساء الطباخين. مشيرا الى ان التنسيق والشراكة مع الهيئة متواصل للتحسيس والتكوين في الحفاظ على سلامة الأكلة المقدمة للطلبة والإعلام بالشروط الصحية التي يجب أن تتوفر في المطاعم الجامعية حسب قوله.
