وطنية
رئيسة غرفة الحلويات: السوق الموازية تستحوذ على 70% من القطاع
أكدت رئيسة الغرفة الوطنية لقطاع الحلويات، سامية ذياب، أن قطاع الحلويات والمرطبات في تونس يمر بـ«أزمة خانقة»، في ظل تراكم عدد من الإشكاليات التي ساهمت في توسع السوق الموازية وانتشار المحلات العشوائية، ما انعكس سلبًا على نشاط المؤسسات الناشطة في القطاع المنظم
وأوضحت ذياب، في تصريح لـ«ديوان أف أم»، أن حجم القطاع الموازي يمثل حاليًا نحو 70 بالمائة من المؤسسات المصنعة للحلويات، مقابل حوالي 50 بالمائة خلال السنوات الماضية.
ودعت رئيسة الغرفة السلطات المعنية إلى التدخل للنهوض بقطاع الحلويات والمرطبات ومعالجة الصعوبات التي يواجهها، محذرة من أن القطاع «بدأ يضمحل»، وفق تعبيرها.
