هيئة السلامة الصحية تدعو إلى الحذر عند شراء أو تحضير الحلويات
وشددت الهيئة في بلاغ صادر عنها اليوم السبت على ضرورة شراء الحلويات من محلات مرخصة وموثوقة تحترم شروط حفظ الصحة وتخضع للمراقبة الصحية بالإضافة الى تجنب الحلويات المعروضة تحت أشعة الشمس أو في أماكن مكشوفة للغبار والحشرات أو متغيرة اللون أو التي تنبعث منها رائحة غريبة مع الحرص على التحقق من تاريخ انتهاء صلاحيتها قبل إقتناءها.
وأشارت الهيئة إلى ضرورة الإلتزام بجملة من الممارسات الصحية عند تحضير الحلويات في المنزل كغسل اليدين جيدًا وتنظيف الأسطح والأواني قبل البدء في التحضير وحفظ العجينة والكريمة فورًا في الثلاجة عند عدم استخدامها وعدم ترك الحلويات المحتوية على الكريمة الطازجة أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
وبخصوص تخزين الحلويات ،شددت الهيئة على ضرورة أن يكون ذلك في علب نظيفة ومغلقة للحماية من الرطوبة والتلوث مع الحرص على تنظيف وصيانة آلات التحضير داعية إلى الإبلاغ عن أي منتجات غذائية مشبوهة على الرقم الأخضر 80106977 .
كاتب المقال La rédaction
