90 ألف طن من زيوت القلي المستعملة سنويًا في تونس.. نحو تثمينها وتحويلها إلى وقود حيوي
وأوضحت ساسي، في تصريح لبرنامج في 60 دقيقة، أن الاستهلاك السنوي للزيوت النباتية في تونس يتراوح بين 220 ألف و230 ألف طن، ينتج عنها سنوياً ما يقارب 90 ألف طن من زيوت القلي المستعملة. وأشارت إلى أن 60% من هذه الكميات تصدر عن المنازل—حيث تتمركز 35% منها في إقليم تونس الكبرى وولايتي بنزرت ونابل—فيما تعود نسبة 40% المتبقية إلى المهنيين والحرفيين.
حذرت مديرة الرسكلة والتثمين من الممارسات التقليدية كإعادة استخدام هذه الزيوت في الاستهلاك الغذائي أو لصناعة الصابون؛ حيث أوضحت أن قلايتها لأكثر من ثلاث مرات ينتج مواد أكسدة مضرة بالصحة العامة. كما حذرت من سكبها في شبكات الصرف الصحي لما تسببه من انسدادات وأضرار بالغة بالبنية التحتية.
وفي المقابل، كشفت ساسي عن إطلاق مبادرة بالتعاون مع مؤسسات مختصة ومعتمدة لجمع ونقل هذه النفايات، إلى جانب الاعتماد على تطبيق رقمي يُدعى "Eco.tn" لتسهيل انخراط المواطنين والمطاعم والمؤسسات في العملية. حيث يتم تجميع الزيوت وتحويلها إلى وقود حيوي (ديزل حيوي) يُستخدم في تشغيل السيارات والجرارات الفلاحية كطاقة نظيفة، بالإضافة إلى استخراج مادة الجليسرين لاستخدامها في الصناعات الصيدلانية والتجميلية.
