المعهد الوطني للتغذية
مقالات
حذّرت المختصة في سلامة وجودة الأغذية ورئيسة مخبر التكنولوجيا الغذائية بالمعهد الوطني زهير القلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية الدكتورة رنا الغيلوفي، من غسل الدجاج والبيض الذي يتسبب في انتشار بكتيريا السالمونيلا الخطيرة
أوصى وزير الصحة مصطفى الفرجاني بالانطلاق في مشروع توسعة المعهد الوطني، زهير القلال، للتغذية والتكنولوجيا الغذائية استجابة للطّلب المتزايد
دعت، المساعدة الاستشفائية الجامعية بالمعهد الوطني زهير قلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية الدكتورة، ريم الراشدي، المصابين بمرض السكري وكبار السن إلى التوجه إلى الطبيب قبل حلول، شهر رمضان المعظم، للقيام بالفحوصات اللازمة والتحاليل الضرورية للحفاظ على صحتهم وتجنب حدوث مضاعفات خلال فترة الصيام.
قالت المختصة في سلامة وجودة الأغذية بالمعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، رنا الغيلوفي، «إنّ استهلاك الحليب ومشتقاته غير المراقبة من الممكن أن يعرض الإنسان إلى الإصابة ببعض الأمراض المنقولة من الحيوان على غرار السلّ العقدي والحمّى المالطيّة.
أفادت المختصة في التغذية بالمعهد الوطني للتغذية جليلة العاتي، بأن الأكلة المدرسية التي تقدم بعيدة جدا عن الحاجيات التغذوية للتلميذ المتمثلة في الفيتامينات والأملاح والبروتينات
نظم المعهد الوطني زهير قلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، ورشة عمل خصصت لعرض نتائج الدراسة الاستقصائية الوطنية حول الحالة التغذوية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 سنة
