La nouvelle marque d'huile d'olive Tunisienne 'Dear Olives", à peine née, fait déjà partie des meilleures au monde!
Ainsi, fera-t-elle partie de son guide annuel des Meilleures Huiles d'olives au Monde.
En plus de la qualité exceptionnelle de ses 2 variétés phares, Chemlali et Chetoui, "Dear Olives" innove dans le marketing. Avec une histoire attachante, ainsi qu'une bouteille haut de gamme au design très raffiné et imprimée avec une technique spéciale, la marque se positionne déjà à l'international, avec le principe de "On-Demand". En effet, le produit n'est accessible que sur demande, et en quantité limitée. Bientôt seront ouvertes les réservations pour la saison prochaine, sur son site au design attractif.
L'huile est produite par la huilerie pilote "Dear Goodness", installée à Hazeg au gouvernorat de Sfax, pilotée par une jeune équipe de diplômés encadrés par des compétences hautement qualifiées locales et internationales.
Halim Ben Said, Gérant et Dégustateur accrédité:
"Nous Opérons avec le principe de "Small Batch Production", qui permet de régler les paramètres de trituration pour les différents lots d'olives, fraîchement cueillies des petites fermes partenaires sélectionnés en fonction de données scientifiques". Cet ingénieur en Réseaux Télécom reconverti précise "La dégustation continue nous permet de prendre les décisions immédiates sur la machine afin de capturer les meilleures arômes des différentes variétés. Chaque variété tunisienne est différente. Elle nécessite un temps ainsi qu'une vitesse de malaxage différents. Nous opérons toujours avec de très basses températures, sans rajout d'eau, et utilisons des méthodes de filtration naturelles. Certes longues, mais qui gardent tous les bienfaits du jus d'olive"
La jeune équipe assure et confirme sa volonté de continuer à améliorer en continu sa qualité afin de rehausser davantage l'image de marque de l'huile d'olive Tunisiennne.
