وطنية
جمعية منتجي بيض الاستهلاك : البيض أصبح ملجأ التونسي
يعرف انتاج بيض الاستهلاك في تونس وفرة و زيادة بعشرة ملايين بيضة شهريا بالمقارنة مع السنة الفارطة حيث يبلغ الإنتاج حوالي 149 مليون بيضة شهريا ، وفق ما أفاد به رئيس الجمعية التونسية لمنتجي بيض الاستهلاك حسيب الفخفاخ لدى تدخله الأربعاء ببرنامج في 60 دقيقة .
وقال الفخفاخ ان البيض أصبح ملجأ التونسي أمام ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء حيث وجد التونسي ضالته في البيض الذي يحتوي على البروتينات لافتا الى أن سعره ( 1400 مليم للأربع بيضات ) يعد من أبخس الأثمان بالمقارنة مع عديد الدول .
وبخصوص المخزون المتعلق بشهر رمضان أوضح حسيب الفخفاخ أن هناك حوالي 8 مليون بيضة موجودة من رمضان الفارط فيما نحتاج 12 مليون أخرى لتكوين هذا المخزون داعيا الى تسريع العملية المتعلقة بالتخزين.
وفيما يتعلق بإمكانية تراجع أسعار البيض أوضح المصدر ذاته أنها مرتبطة بالأعلاف الموردة من الخارج و لا يمكن التحكم في سعرها في تونس .
