ظاهرة اخضرار اللحم خلال فترة العيد: وزارة الفلاحة تحذر

أكد مدير عام المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة مالك الزرلي وجود 377 بيطري خلال يومي عيد الأضحى سيتولون توضيح جميع المسائل والمشاكل الخاصة بأضاحي العيد حسب الولايات وتم نشر جميع بيانتهم على الموقع الرسمي لوزارة الفلاحة.

كما دعا الزرلي جميع المواطنين الى ضرورة احترام شروط الصحة بعد ذبح أضحية العيد للمحافظة على جودة اللحوم وتجنب ظاهرة اخضرار اللحوم التي تم ملاحظتها خلال السنوات الأخيرة بسبب تزامن عيد الأضحى مع فصل الصيف.

وأوضح الزرلي ان اخضرار اللحوم خلال فترة عيد الأضحى تدل على تعفنه بسبب درجات الحرارة المرتفعة خلال هذه الفترة داعيا الى ضرورة الإسراع بوضع اللحم في مكان بارد.