غرفة المخابز: سننطلق في إنتاج الخبز المدعم بالفارينة الغنية بالألياف خلال أيام

وبيّن موسى خلال تدخله في برنامج ناس الديوان على "ديوان أف أم"، أن هذا التمشي يمثل استجابة لمطلب مهني مطروح منذ سنة 2017، لتسهيل عمليات المراقبة عبر التفريق الواضح بين الفارينة المخصصة للخبز المدعم وتلك الموجهة لصنع المرطبات.

وأضاف أن تسعيرة ووزن الخبز لن تشهد أي تغيير، حيث ستحافظ المخابز على بيع الخبز من الحجم الصغير بثمن 190 مليما للقطعة الواحدة بوزن 220 غراما، مع الإبقاء على الخبز الكبير بوزن 400 غرام، مشيرا إلى أن المطاحن بصدد تعديل معداتها التقنية لتوفير هذه المادة.

وفي سياق متصل، أوضح المتحدث أن اعتماد الفارينة الجديدة سيساهم في الترفيع في نسبة استخراج الدقيق من 78 بالمائة إلى 85 بالمائة، مما يوفر 7 كيلوغرامات إضافية في كل 100 كيلوغرام من القمح الموجه للاستهلاك.