غرفة المذابح: التوريد العشوائي للدواجن يهدّد القطاع

وأوضح غريّب أن الأسعار لا تراعي كلفة الإنتاج مرجعا الأسباب إلى التوريد العشوائي للدواجن وبيض الاستهلاك من القطر الجزائري نحو تونس، حسب ما صرّح به لبرنامج "في 60 دقيقة" على ديوان أف أم.

وأشار إلى أن الإنتاج الشهري من لحوم الدواجن تجاوز 14 ألف طن وهو ما أدى إلى انخفاض الأسعار حيث تراوحت أسعار الدجاج الجاهز للطبخ على مستوى المذابح بين 6 دنانير و6800 مليم وشرائح الديك الرومي (الإسكالوب) بين 13.400 مي و14.200 مي وفخذ الديك الرومي من 6 دنانير إلى 6600 مي.

ولفت رئيس الغرفة إلى أن أكثر من 50 بالمائة من الدواجن يتم ذبحها بطريقة عشوائية.